Бикарбонат натрия (химическая формула: NaHCO₃) представляет собой белый кристаллический порошок или гранулированное твердое вещество со слегка щелочным вкусом. В природе он встречается в виде минерала нахколита, а в промышленности производится преимущественно по методу Сольвея, в ходе которого происходит реакция хлорида натрия, аммиака и диоксида углерода. Его уникальная химическая структура, сочетающая катион натрия (Na⁺) и бикарбонатный анион (HCO₃⁻), наделяет его исключительными свойствами: умеренной щелочностью, термическим разложением (с выделением CO₂ при температуре выше 50°C) и растворимостью в воде (9,6 г/100 мл при 20°C). Эти свойства делают его незаменимым в бесчисленных промышленных и бытовых применениях.

• Чистота: ≥99,0% (пищевой класс) и ≥98,5% (промышленный класс), что обеспечивает минимальное содержание примесей (хлориды ≤0,05%, сульфаты ≤0,03%, тяжелые металлы ≤10 ppm), которые могут ухудшить качество конечной продукции.

• Размер частиц: Настраиваемый размер частиц: от 20 меш (крупнозернистый) до 400 меш (сверхтонкий порошок). Варианты пищевого качества обычно имеют размер частиц 80–200 меш для равномерного смешивания, в то время как для промышленного применения может использоваться размер частиц 20–60 меш для процессов фильтрации или абсорбции.

• Содержание влаги: ≤0,2% (макс.), предотвращает слеживание и обеспечивает долговременную стабильность при хранении.

• Значение pH: 8,3–8,6 (1% водный раствор), что подтверждает умеренную щелочность, подходящую для нейтрализации без коррозионных свойств.

• Емкость нейтрализацииЭффективно нейтрализует кислые сточные воды, выхлопные газы (например, при десульфуризации дымовых газов) и промышленные стоки, не образуя вредных побочных продуктов.

• Термическая стабильностьПри умеренных температурах (полное разложение при 150°C) вещество разлагается медленно, выделяя CO₂ и воду, что делает его идеальным для разрыхления теста, использования в огнетушащих и теплоизоляционных материалах.

• Безопасность и совместимость: Нетоксичный, некоррозионный и совместимый с большинством органических и неорганических соединений, что позволяет безопасно использовать его в пищевой промышленности (в качестве разрыхлителя или регулятора pH), фармацевтике (антациды) и средствах личной гигиены (зубная паста, средства по уходу за кожей).

• Адсорбционные свойстваУлавливает запахи, тяжелые металлы и загрязняющие вещества, находя применение в очистке воды, очистке воздуха и рекультивации сельскохозяйственных почв.

По мере роста спроса на экологически чистые, многофункциональные химические вещества бикарбонат натрия остается основополагающим материалом, а его четко определенные характеристики и технические свойства продолжают стимулировать инновации в различных отраслях.