< >

L-(+) глутамат натрия CAS#142-47-2

L-(+) глутамат натрия CAS#142-47-2
Сезон продвижения сейчас в магазине и бесплатный образец для тестирования по заводской цене

Химическое название: L-(+) глутамат натрия

CAS №: 142-47-2

Молекулярная формула: C5H10NNAO4

Молекулярный вес: 171,13

Пример: доступен

Способ транспорта

1. По воздуху, быстро, но дорого.

2. морем, обычным и экономическим.

3. Поездом, иска для стран Средней Азии.

4. от Express, костюм для небольшого пакета.

Мы предоставляем только товары высочайшего качества, сопровождаемые после поддержки!

Связаться сейчас Электронная почта Телефон WhatsApp

информация о продукте

L-(+) глутамат натрия CAS#142-47-2

L-(+) глутамат натрия является пищевой добавкой премиального класса, широко используемой в качестве усилителя вкуса, известной своей способностью интенсифицировать пикантные (Umami) вкусы в кулинарных применениях. С номером CAS 142-47-2 этот белый кристаллический порошок оснащен молекулярной формулой C₅H₈nnao₄ и молекулярной массой 169,11 г/моль.

L-(+) химические свойства глутамата натрия

Точка плавления	232 ° C.
альфа	20 -3,5 ° (10% раствор в 5 ° Bé HCl); D20 +25,16 ° (10 г MSG/100 мл 2N HCl)
плотность	D20 (раствор насыщенной воды): 1,620
показатель преломления	25 ° (C = 10, 2 моль/л HCl)
FEMA	2756 \| Монозодий глутамат
хранение температура.	Держать в темном месте, инертная атмосфера, комнатная температура
растворимость	Растворимый в воде; экономно растворимый в этаноле (95%).
форма	пудра
цвет	белый, чтобы не совсем белый
Запах	Без запаха
Биологический источник	синтетический
Растворимость воды	> = 10 г/100 мл при 20 ºC
Мерк	6254
Стабильность:	Гигроскопический
Логп	-1.44
Ссылка на базу данных CAS	142-47-2 (ссылка на базу данных CAS)
Система реестра веществ EPA	Монозодий глутамат (142-47-2)

Информация о безопасности

Заявления риска	20/21/22
WGK Германия	2
RTECS	MA1578000
TSCA	Да
HS -код	29224999
Данные о опасных веществах	142-47-2 (данные о опасных веществах)
Токсичность	LD50 IG у мышей: 19,9 г/кг (EKA)

L-(+) глутамат натрия-универсальная пищевая добавка, отмечаемая своей способностью улучшать пикантные (умми) в ароматизации в различных применениях:

Кулинарное искусство: широко используется в ресторанах, кафетериях и домашних кухнях, чтобы поднять супы, тушеное мясо, маринады и соусы.
Производство продуктов питания: идеально подходит для приправа закусок, мгновенной лапши, консервированных продуктов и обработанного мяса для повышения вкусовой.
Усовершенствование Umami: синергически работает с другими ингредиентами, такими как соевый соус, сыр и грибы, чтобы усилить глубину аромата.
Напитки: добавлены в бульоны, консоме и готовые пикантные напитки.
Промышленные применения: используется в фармацевтической и косметической промышленности в качестве стабилизатора или ароматизатора.

Фабрика и оборудование шоу

Фабрика и оборудование шоу