English
Español
Português
العربية
한국어
日本語
Français
Deutsch
ภาษาไทย
Применение дубильной кислоты, что вы знаете?
Дубильная кислота относится к гидролизованным дубильным веществам, которые могут гидролизоваться до кислоты и глюкозы. Это один из самых ранних изученных танинов, обладающий сильной биологической и фармакологической активностью. Дубильной кислотой в основном богаты такие растения, как китайские пять семян, турецкие семена, стручки тары, гранаты, листья сумаха, сумах и деревья гамамелиса. Среди них Уцзы — особый лесной продукт в Китае, который в основном распространен в горах Циньлин, Башань, Удан и других регионах с уникальными климатическими и почвенными условиями.
Что такое дубильная кислота?
Дубильная кислота — это уникальная форма танина, а также полифенола. Его слабая кислотность (pKa около 6) обусловлена наличием в его основе множества фенольных групп. Химическая формула коммерческой дубильной кислоты обычно C76H52O46, что представляет собой декагаллоилглюкозу, но на самом деле она представляет собой комбинацию полиглицидилглюкозы или полиглицидилхиноата, а также галловой кислоты. Доля каждой молекулы варьируется от 2 до 12, в зависимости от растительного источника, используемого для удаления дубильной кислоты. Деловые танины обычно удаляются из любого из следующих растительных компонентов: капсул тары, галловых орехов лаковых деревьев, Quercus infectia или сицилийских лаковых листьев.
Согласно значениям внешних ссылок, таких как Международная Фармакопея, Кодекс Алиментариус и монография ФАО-ВОЗ о таннинах, только танины, полученные из вышеупомянутых растений, могут рассматриваться как танины. Часто к танину относят и экстракт каштана или дуба, однако это неправильное использование термина. Это аморфный порошок желтого или светло-коричневого цвета.
Хотя дубильная кислота является уникальным видом танина (растительного полифенола), оба термина в некоторых случаях (ошибочно) могут использоваться как синонимы. Длительное злоупотребление этими терминами, а также их использование в научных статьях фактически усугубили путаницу. Это особенно характерно для зеленого чая, а также для черного чая, оба из которых содержат не только танины, но и множество различных видов танинов.
Дубильная кислота не является подходящим требованием для оценки танинов любого типа из-за того, что ее структура четко не указана.
Эффект дубильной кислоты
Эффект против морщин
С возрастом коллаген в коже сшивается, и структура становится более упругой и менее эластичной. Эластин является наиболее важным волокнистым белком для поддержания эластичности кожи. Снижение или денатурация его содержания является основной причиной образования морщин на коже. Танин может стимулировать клеточный метаболизм, поддерживать жизнеспособность эластина и сохранять кожу здоровой, блестящей и эластичной.
Устойчивость к ультрафиолетовым лучам
Танин – это своего рода природное вещество, которое сильно поглощает ультрафиолетовое излучение. Таннин называют «ультрафиолетовым фильтром» и имеет степень поглощения ультрафиолетовых лучей более 98%. Эффективен при солнечных ожогах и различной пигментации. Он имеет очевидный защитный эффект.
Отбеливающий эффект
Цвет кожи главным образом определяется содержанием меланина. Таннин может уменьшать и обесцвечивать меланин, а также эффективно удалять активный кислород, поэтому танин оказывает комплексное отбеливающее действие.
Увлажняющий эффект
Здоровый внешний вид кожи зависит от влажности рогового слоя, а хроническое обезвоживание может привести к огрубению кожи и образованию морщин. Молекулярная структура танина содержит большое количество гидрофильных групп — фенольных гидроксильных групп. Легко впитывает влагу из воздуха, поэтому оказывает увлажняющий эффект.
Антисептический эффект
Танин обладает очевидной ингибирующей способностью в отношении различных бактерий, грибов и микроорганизмов, и при той же ингибирующей концентрации он не влияет на рост и развитие клеток человека. Таннин также обладает уникальными антиоксидантными свойствами, которые могут эффективно противостоять биологическому окислению и удалять активный кислород, поэтому танин может эффективно подавлять бактерии и оказывать оздоровительное и антисептическое действие.
Функция коммерческих танинов, а также медицинских танинов.
Дубильная кислота в основном используется в качестве протравы при крашении, а также для получения галловой кислоты, а также пирогалловой кислоты. Его также можно использовать для производства дубильных веществ для кожи, резиновых коагулянтов, полезных белков и алкалоидных агентов осаждения, а также для определения бериллия, алюминия, никеля, реагентов для сталей, таких как медь. Аморфный порошок от светло-желтого до светло-коричневого цвета, полученный путем выпаривания, а также высушивания водного экстракта желчного ореха, представляет собой техническую дубильную кислоту, в состав которой входит более 80% дубильной кислоты, а также небольшое количество галловой кислоты, метагалловой кислоты, а также тригалловая кислота. Кислота, а также пентаацилглюкоза и так далее. Дубильная кислота основана на 1,3,4,6-тетра-О-галлоил-2-поли-О-галлоил-β-D-сахаре в качестве ядра, а также состоит из 1 частицы сахара, содержащей от 8 до 9 галловых кислот. кислоты образуют сложные эфиры. Дубильная кислота быстро гидролизуется кислотой или ферментом, причем гидролизуемыми веществами являются галловая кислота и сахар.
