< >

L-глутаминовая кислота № 56-86-0

Сезон скидок уже в магазине и бесплатный образец для тестирования по заводской цене

Химическое название: L-глутаминовая кислота

Номер CAS: 56-86-0

Молекулярная формула: C5H9NO4

Образец: Доступен

Вид транспорта

1. По воздуху — быстро, но дорого.

2. Морским транспортом, обычным и эконом-классом.

3. На поезде, подходит для стран Средней Азии.

4. Экспресс-доставка, подходит для небольших посылок.

Мы поставляем только самые качественные товары из имеющихся в наличии, сопровождаемые послепродажной поддержкой!

Связаться сейчас Электронная почта Телефон WhatsApp

информация о продукте

L-глутаминовая кислота № 56-86-0

L-глутаминовая кислота имеет очень слабый запах, напоминающий запах дрожжей или свежеиспеченного хлеба, и мягкий, слегка сладковатый, мясной вкус. Это натуральная аминокислота, встречающаяся в растительных и животных белках. Среднее содержание глутаминовой кислоты в белках пищи составляет 20%, выраженное как глутаминовая кислота на 100 г съедобной части. Подробное описание см. в работе Burdock (1997).

L-глутаминовая кислота № 56-86-0

Химические свойства L-глутаминовой кислоты

Температура плавления	205 °C (разл.) (лит.)
альфа	32 º (c=10,2N HCl)
Точка кипения	267,21°C (приблизительная оценка)
плотность	1,54 г/см3 при 20 °С
объемная плотность	460 кг/м3
FEMA	3285 \| L-ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА
показатель преломления	1,4300 (оценка)
температура хранения.	2-8°С
растворимость	1 М HCl: 100 мг/мл
форма	пудра
пка	2.13(при 25℃)
цвет	Белый
PH	3,0-3,5 (8,6 г/л, H2O, 25℃)
Запах	на 100,00% мягкий дрожжевой хлеб
Тип запаха	дрожжевой
биологический источник	неживотного происхождения
Оптическое вращение	[α]20/D +32°, c = 10 в 2 M HCl
Растворимость в воде	7,5 г/л (20 ºC)
λмакс	λ: 260 нм Aмакс: 0,1 λ: 280 нм Aмакс: 0,1
Мерк	14,4469
Номер JECFA	1420
БРН	1723801
ИнЧИКей	WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N
ЛогП	-3.69
Справочник по базе данных CAS	56-86-0 (Справочник базы данных CAS)
Справочник по химии NIST	L-глутаминовая кислота (56-86-0)
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды	L-глутаминовая кислота (56-86-0)

Информация о безопасности

Коды опасности	Си
Заявления о рисках	36/37/38
Заявления о безопасности	24/25-36-26
WGK Германия	2
РТЭКС	LZ9700000
Ф	10
TSCA	Да
Код ТН ВЭД	29224200
Данные об опасных веществах	56-86-0 (Данные об опасных веществах)
Токсичность	LD50 перорально у кроликов: > 30000 мг/кг

Использование продукта

L-глутаминовая кислота или её соль, глутамат натрия (MSG), используется в качестве добавки к пище для улучшения вкуса. Хотя морские водоросли использовались в Азии для усиления вкуса пищи более 1000 лет, лишь в 1908 году был идентифицирован основной компонент, ответственный за этот феномен – глутаминовая кислота.

Выставка фабрик и оборудования

Выставка фабрик и оборудования